La testa viene realizzata separatamente, su uno spiedino di legno.
ritagliare dalla pasta di sale stesa una stella, delle foglie di agrifoglio e un lungo nastro. Modellare alcune palline di agrifoglio e disporre tutti questi elementi sulla corona.
Tagliare e modellare le ali dell'angelo in un unico pezzo, che saranno cotte separatamente e incollate una volta dipinte.
Pre-cuocere la pasta di sale per facilitare i dettagli dell'angelo.
piantare lo spuntone della testa sulla palla di alluminio e posizionare le braccia. Incollare i capelli, uno per uno, utilizzando uno schiaccia aglio.
Finire di cuocere il tutto.